Zutaten:
200 g Cashews
(ca. 6 Stunden
einweichen)
ca. 1000 ml gefiltertes Wasser
4
Orangen
1 - 2 TL gemahlener Ceylon
Zimt
1 - 2 cm Ingwer
Zubereitung:
Die Cashews über Nacht einweichen.
Das Einweichwasser wegschütten und die Cashews noch einmal
abspülen.
Dann alle Zutaten im Vitamix oder einem anderen Mixer fein mixen und servieren. Je nach Geschmack kann der Weihnachtspunsch vor dem Verzehr etwas "warmgemixt" werden oder
noch kühl gestellt werden.
TIPP:
Der Weihnachtspunsch ist etwas für die ganze Familie, also
achtet bitte darauf, Ceylon Zimt zu
verwenden,
da in andere Zimtsorten meist viel Cumarin enthalten ist.
Cumarin ist ein natürlicher Aromastoff, der für einen intensiven
Zimtgeschmack sorgt.
Leider kann Cumarin aber auch die Leber belasten.