Zutaten:
200 g Mandeln
(ca. 6 Stunden einweichen)
1200 ml gefiltertes
Wasser
2
Medjoul Datteln
½ TL
gemahlene Vanille
1 Pr.
Himalaya Salz
Zubereitung:
Die Mandeln über Nacht einweichen.
Das Einweichwasser wegschütten und die Mandeln noch einmal
abspülen.
Dann alle Zutaten im Vitamix oder einem anderen Mixer fein mixen.
Die Flüssigkeit durch einen Nussmilchbeutel gießen und kräftig
ausdrücken.
Die fertige Schlemmer – Mandel – Milch hält sich im Kühlschrank etwa 2-3
Tage.
TIP: Mit dem übrigen Trester lassen sich leckere Kuchen herstellen.